海南省市場監(jiān)督管理局日前發(fā)出通知，要求原則上對100人以上的農(nóng)村集體聚餐活動進行申報備案；100人以上1000人以下的聚餐活動，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）派人現(xiàn)場指導；1000人以上的聚餐活動，由市、縣（區(qū)）派人現(xiàn)場指導。

海南省明確，農(nóng)村集體聚餐舉辦人和承辦廚師長是農(nóng)村集體聚餐食品安全第一責任人。由舉辦人或承辦廚師長將菜單、舉辦場地、參加人數(shù)等內(nèi)容提前72小時向鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）市場監(jiān)管部門報告。承辦農(nóng)村集體聚餐團隊及廚師長必須每年進行健康檢查，取得健康證明。各地市場監(jiān)管部門應將農(nóng)村集體聚餐“必做清單”和“禁做清單”告知承辦廚師長。

來源：健康報

編輯：朝霞