記者從9月21日區(qū)食藥監(jiān)局組織召開的肉類專項整治動員暨集體約談會議上了解到，為有效防范流通環(huán)節(jié)畜禽肉的質(zhì)量安全風(fēng)險，切實加強(qiáng)全區(qū)經(jīng)營環(huán)節(jié)畜禽肉的質(zhì)量安全監(jiān)管，我區(qū)將開展一次經(jīng)營環(huán)節(jié)畜禽肉專項整治行動。

據(jù)介紹，這次肉類專項整治行動，將對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、肉食店、餐飲店等經(jīng)營場所進(jìn)行全面檢查。嚴(yán)格檢查經(jīng)營主體資質(zhì)證明、落實索證索票制度情況，并嚴(yán)厲查處經(jīng)營未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格、病死、注水或注入其他物質(zhì)的畜禽肉類的違法行為。

會議要求各經(jīng)營單位要認(rèn)清當(dāng)前食品安全形勢，嚴(yán)格落實食品安全主題責(zé)任，本著誠信經(jīng)營的理念，持證經(jīng)營，守法經(jīng)營，建立健全供貨商臺帳，嚴(yán)格落實索證索票義務(wù)，嚴(yán)格遵守法律法規(guī)的相關(guān)要求，堅決不經(jīng)營病死、毒死、死因不明及未經(jīng)檢驗檢疫的不合格畜禽肉產(chǎn)品，切實保障人民群眾畜禽肉的消費(fèi)安全。

 記者：肖 文