為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，9月21日，區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合區(qū)教育局對(duì)我區(qū)部分學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查。
檢查中，檢查人員先后來(lái)到第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)幼兒園、聊城四中西校、華夏愛(ài)英禮儀幼兒園等地，重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂的制度建設(shè)、從業(yè)人員健康管理、食品和食品添加劑采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況、加工和貯存操作規(guī)范等方面，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分區(qū)域環(huán)境有待改善等問(wèn)題提出了整改意見(jiàn)。
檢查人員要求各學(xué)校要進(jìn)一步健全食品原料索證索票制度，采購(gòu)食品原料必須向供應(yīng)商索取相關(guān)證件，建立完善的食品原料臺(tái)帳記錄；食品庫(kù)房專間專用，嚴(yán)禁放置生活物品或其它物品，保持庫(kù)房干燥、通風(fēng)，定期清查庫(kù)房食品，及時(shí)清理過(guò)期變質(zhì)食品；食品生熟分開(kāi)，防止交叉污染；餐飲具必須得到有效消毒；完善“三防”設(shè)施。同時(shí)，要履職盡責(zé)，把握重點(diǎn)環(huán)節(jié)，認(rèn)真做好學(xué)校幼兒園消費(fèi)安全、校園安全等方面的工作，做好安全預(yù)案演練以及工作自查，確保萬(wàn)無(wú)一失。檢查人員繼續(xù)將不定期對(duì)存在問(wèn)題較突出的學(xué)校及幼兒園進(jìn)行復(fù)查，確保整改意見(jiàn)得到落實(shí)，為學(xué)生創(chuàng)造安全、舒適的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。
記者：肖 文
