圖為內蒙古巴彥淖爾羊腸原料基地羊腸刮制車間。

“國外人傾向吃天然包裝的腸衣，他們喜歡第一口咬出‘嘎嘣脆’的響聲?！碧m州亞成生物科技股份有限公司副總經理陳江說，天然腸衣與肉有粘合性，透氣性好，有嚼勁，可直接食用，好多特點人造腸衣無法替代。

位于蘭州高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)的“亞成生物”，是一家經營天然腸衣的生產型出口企業(yè)，是中國天然腸衣行業(yè)第一家在“新三板”掛牌上市企業(yè)。該公司生產的國產“羊腸衣”，征服了歐亞多國餐桌。

“腸衣，就是香腸的外衣，包裝材料?！标惤榻B說，國內市場使用羊腸衣灌腸的相對較少，主要消費市場在歐洲和日本，尤其在德國，據(jù)他們調查，人均香腸消費量，每年在30公斤以上。

圖為腸衣生產加工過程示意圖。

作為甘肅省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，蘭州亞成生物科技股份有限公司有“天然腸衣出口強勢企業(yè)”榮譽稱號，2017年還被認定為甘肅省戰(zhàn)略性新興產業(yè)領域第四批骨干企業(yè)，國產羊腸產品出口已經連續(xù)多年名列全國前三。

作為蘭州高新區(qū)“高新工匠”的陳江，2007年進入亞成生物，從事羊腸衣銷售、加工工作。后來赴歐洲參加中歐經理人交流培訓，分別進入兩家歐洲腸衣企業(yè)學習、工作，將浸心學到的歐洲腸衣企業(yè)的先進加工技術，引用到國內生產線上，并加以改進。

“使原生產的鹽漬腸衣產品60%升級做成了套片、套管腸衣，每把附加值提高了1歐元。”陳江說，他發(fā)明的《保證質量提高功效的組合式腸衣套桿》實用新型專利，國內領先。

2016年，該公司在內蒙古巴彥淖爾建立羊腸刮制基地，帶領團隊發(fā)明了《一種用于羊腸發(fā)酵的浸泡裝置》實用新型專利，經過改進，工藝刮制的羊腸A級出成率提高了10%，經濟價值每根提高約8元，原刮制車間散發(fā)出的腥臭味也基本消除。

陳江說，國內做羊腸衣的廠家分兩種，一種是用澳大利亞、新西蘭等國進口原料做加工，另外一種就是像他們這樣的幾家國產羊腸衣制作的廠家，主要收購內蒙古、新疆、甘肅等地的羊腸。

近年來，該公司整合國內、國際市場資源，實施創(chuàng)新驅動戰(zhàn)略，積極推動天然腸衣和植物腸衣向戰(zhàn)略新興產業(yè)縱深邁進，并取得實質性進展，每年出口額約1500萬美元，穩(wěn)定在全國前三。

據(jù)了解，該公司主要車間已獲得歐盟、日本衛(wèi)生注冊(6200/05005)、HACCP認證，產品90%以上出口歐洲和日本市場，是國際天然腸衣協(xié)會、歐洲天然腸衣協(xié)會會員和中腸協(xié)常務理事單位。

陳江表示，在提高刮制質量的同時，該公司又積極與蘇州一肝素鈉研發(fā)公司合作，將刮制下的腸膜提煉羊源肝素鈉，每根羊腸腸膜提煉效益達到了4元。

截至目前，該公司擁有內蒙古巴彥淖爾羊腸原料基地、保定順平腸衣城加工車間、蘭州忠和加工廠等三個工廠，從全國范圍采購品質優(yōu)良的原腸，根據(jù)客戶要求制作成各種規(guī)格的成品。目前，產品已銷售到德國、法國、日本、挪威等國。

來源 : 中新網