山東出臺(tái)國(guó)內(nèi)發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥力度最大、涉及面最廣政策——
產(chǎn)糧大省力推小麥新政，傳遞出什么信號(hào)？

長(zhǎng)期以來(lái)，小麥品種很難做到既高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)，但山東省農(nóng)科院作物所趙振東院士團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“濟(jì)麥44”在這兩方面結(jié)合得很好。圖為全國(guó)各地從事小麥研發(fā)和生產(chǎn)的相關(guān)人員在山東省德州市西辛莊村的“濟(jì)麥44”基地進(jìn)行觀摩、研討。

在糧食問(wèn)題備受重視的當(dāng)下，產(chǎn)糧大省的一舉一動(dòng)引人矚目。

9月1日，山東省科技廳農(nóng)村處負(fù)責(zé)人李百東在山東省政府新聞辦召開(kāi)的“走在前列、全面開(kāi)創(chuàng)”系列主題新聞發(fā)布會(huì)上表示，為落實(shí)國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略，加快推進(jìn)小麥產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)能，山東省出臺(tái)《關(guān)于加快優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展若干措施》（以下簡(jiǎn)稱《若干措施》），明確提出把優(yōu)質(zhì)專用小麥突破性新品種作為主攻方向，圍繞小麥全產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，加快關(guān)鍵核心技術(shù)科技攻關(guān)，推動(dòng)小麥由“高產(chǎn)為主”向“量質(zhì)并重、提質(zhì)增效”轉(zhuǎn)變。

小麥產(chǎn)量常年位居全國(guó)前三位的山東省出臺(tái)的小麥新政在傳遞什么信號(hào)？接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)，小麥遺傳育種專家、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所曹新有研究員表示：“這表明了山東大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)的決心和信心。”

高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)是一對(duì)矛盾？這個(gè)觀點(diǎn)要糾正了

“今年，山東夏糧再獲豐收，總產(chǎn)、單產(chǎn)雙創(chuàng)歷史新高。”山東省發(fā)改委副主任梁文躍此前對(duì)外透露了一組數(shù)據(jù)：全省夏糧總產(chǎn)量513.84億斤，比上年增加3.18億斤，增長(zhǎng)0.6%；單產(chǎn)435.23公斤/畝，比上年增加9.97公斤/畝，增長(zhǎng)2.3%。

追求高產(chǎn)是糧食生產(chǎn)永恒的主題。在山東夏糧“雙增”背后，是該省給農(nóng)業(yè)插上科技的翅膀的努力。科技日?qǐng)?bào)記者了解到，該省加大良種繁育和關(guān)鍵增產(chǎn)技術(shù)推廣力度，實(shí)現(xiàn)良種良法配套、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合，良種覆蓋率達(dá)到98%以上，關(guān)鍵增產(chǎn)技術(shù)推廣率達(dá)到80%以上。

在糧食生產(chǎn)領(lǐng)域，“高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)，優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn)”似乎是很多人的認(rèn)識(shí)。中國(guó)工程院院士袁隆平認(rèn)為，過(guò)去認(rèn)為高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)是一對(duì)矛盾，但現(xiàn)在這個(gè)觀點(diǎn)要糾正了。雖然既高產(chǎn)、又優(yōu)質(zhì)難度比較大，但是通過(guò)科技進(jìn)步，現(xiàn)在做到了既高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)。

“隨著生活水平的提高，老百姓不僅要吃得飽，更要吃得好?！辈苄掠姓J(rèn)為，在保障糧安基礎(chǔ)上，科學(xué)家們有能力、有信心推動(dòng)糧食由“高產(chǎn)為主”向“量質(zhì)并重、提質(zhì)增效”轉(zhuǎn)變。這一觀點(diǎn)與中國(guó)工程院院士、山東省農(nóng)科院作物所趙振東研究員的看法一致，他認(rèn)為，我們的飯碗不僅要盛滿自己的糧，更要盛著優(yōu)質(zhì)中國(guó)糧。

為推動(dòng)小麥生產(chǎn)向“量質(zhì)并重、提質(zhì)增效”轉(zhuǎn)變，《若干措施》也提出了一系列支持小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的激勵(lì)政策，如對(duì)連續(xù)三年每年省內(nèi)推廣應(yīng)用面積達(dá)到500萬(wàn)畝以上的優(yōu)質(zhì)專用小麥新品種，給予育種團(tuán)隊(duì)100萬(wàn)元后補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)。

措施和執(zhí)行都很務(wù)實(shí)，農(nóng)業(yè)科學(xué)家機(jī)會(huì)來(lái)了

《若干措施》提出，到2025年，山東全省優(yōu)質(zhì)專用小麥種植面積達(dá)到3000萬(wàn)畝，其中強(qiáng)筋小麥1200萬(wàn)畝，建成全國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)專用小麥優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。

實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的具體措施包括，要加快組織小麥科研攻關(guān)，研發(fā)培育10個(gè)以上強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋、綠色健康、特色營(yíng)養(yǎng)四大系列突破性新品種（系）。突破小麥基因編輯、全基因組選擇等生物育種關(guān)鍵技術(shù)，研發(fā)綠色高質(zhì)高效投入品及生產(chǎn)技術(shù)、地力快速培肥技術(shù)、小麥生產(chǎn)管理智能化新裝備等。突破小麥精深加工、加工副產(chǎn)物高值化利用等關(guān)鍵技術(shù)，開(kāi)發(fā)谷朊粉、蛋白肽、膳食纖維和赤蘚糖醇等系列高端產(chǎn)品。

此外，《若干措施》還擬定了進(jìn)度，用3年時(shí)間建成山東省小麥技術(shù)創(chuàng)新中心，積極爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家級(jí)中心。用2年時(shí)間完成山東省優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋、綠色健康、特色營(yíng)養(yǎng)小麥等系列地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）定工作，加快研發(fā)相關(guān)快速檢測(cè)設(shè)備。

此次山東的小麥新政很務(wù)實(shí)——雖然只有2119字，但12條具體措施后面跟上了具體落實(shí)部門，確保扎扎實(shí)實(shí)落地。

《若干措施》提出的研發(fā)培育10個(gè)以上突破性新品種（系）這項(xiàng)措施，這些新品種的落地，山東省科技廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省發(fā)展改革委是負(fù)責(zé)部門?！度舾纱胧诽岢觯_(kāi)展關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，負(fù)責(zé)部門是山東省科技廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳。

“山東的小麥新政涵蓋了小麥的全產(chǎn)業(yè)鏈，考慮到了優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，就是希望通過(guò)加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，著力打造我國(guó)優(yōu)質(zhì)專用小麥優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)?！鄙綎|省科技廳有關(guān)部門負(fù)責(zé)人向記者表示。

“該政策是目前國(guó)內(nèi)發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥力度最大、涉及面最廣的政策?！辈苄掠姓J(rèn)為，山東不僅是我國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)，更是優(yōu)質(zhì)小麥的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，具有發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)。

政策加持，科技介入，國(guó)內(nèi)的一些高品質(zhì)面包開(kāi)始使用國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)面包專用粉替代進(jìn)口。這是農(nóng)業(yè)科學(xué)家的機(jī)會(huì)，也是產(chǎn)糧大省的機(jī)會(huì)。

來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)