今年6月中旬跌到2元/斤左右的雞蛋開始觸底反彈，自7月份開始節(jié)節(jié)爬升，七月中旬有短時回落，但總體呈上漲趨勢，目前雞蛋零售價達(dá)到了3.9元/斤。另外，黃瓜價格也呈上漲趨勢。

  記者了解到，今年雞蛋批發(fā)價最高點(diǎn)為1月份左右每斤4.69元/斤。在6月中旬跌到2元/斤左右的最低點(diǎn)后，蛋價觸底反彈，7月份以來雞蛋價格節(jié)節(jié)爬升，七月中旬價格短時回落，目前雞蛋零售價達(dá)到了3.9元/斤。

  據(jù)了解，自去年以來，由于玉米價格持續(xù)下行，飼養(yǎng)成本降低，養(yǎng)殖戶有利潤可圖，養(yǎng)殖熱情不減，造成今年以來市場飽和度較高，雞蛋價格持續(xù)低迷致養(yǎng)殖嚴(yán)重虧損。因此，不少養(yǎng)殖戶開始宰殺蛋雞，以降低養(yǎng)殖成本。隨著蛋雞減少，雞蛋數(shù)量隨之減少，雞蛋價格從6月份開始回升。

  導(dǎo)致雞蛋價格突漲的直接原因一是本地雞蛋外運(yùn)量增加;二是養(yǎng)殖戶認(rèn)為蛋價將要走高而惜售，開始在自家囤雞蛋，而消費(fèi)者一看到市場上雞蛋少了，就多買點(diǎn)兒雞蛋。最終，本來還略供過于求的市場，一下子變得供不應(yīng)求。隨著7月氣溫升高，雞蛋無法長時間囤積。幾天后，囤蛋的養(yǎng)殖戶又開始集中拋蛋，蛋販也一齊把之前囤的蛋推向市場，市場供應(yīng)量瞬間放大導(dǎo)致雞蛋價格再度下跌。

  近期天氣較熱，蛋雞進(jìn)入歇伏期，且雞蛋儲放困難，運(yùn)輸成本增加，雞蛋價格開始小幅回暖，預(yù)計短期內(nèi)雞蛋價格將持續(xù)上行。

  物價局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月下旬市場上黃瓜價格維持在1.8元/斤，較上周的1.6元/斤，周環(huán)比上漲11.11%;較去年同期的1.5元/斤，同比上漲16.67%。目前，黃瓜市場價格達(dá)到兩塊多一斤。

  據(jù)了解，近期黃瓜價格明顯上漲的原因是本地黃瓜進(jìn)入傳統(tǒng)“拔園休棚期”，供應(yīng)量日益減少，加上近期降雨較為頻繁，蔬菜病蟲害增多，產(chǎn)量下降，導(dǎo)致價格逐步走高，再加上夏季氣溫高，黃瓜口感爽脆，兼有清熱降暑功效，很受老百姓喜愛，市場需求的增加也導(dǎo)致近期黃瓜價格上漲。預(yù)計，未來一段時間黃瓜價格將保持平穩(wěn)上漲趨勢。

來源：齊魯壹點(diǎn)