為保障學(xué)校復(fù)學(xué)后校園就餐安全，4月15日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)部分學(xué)校食堂就餐環(huán)境及疫情防控工作進(jìn)行檢查，為學(xué)校提供指導(dǎo)意見(jiàn)，督促其做好食品安全工作。

檢查人員來(lái)到聊城一中和聊城二中食堂，實(shí)地查詢(xún)和聽(tīng)取介紹，詳細(xì)了解學(xué)校疫情防控準(zhǔn)備工作，積壓過(guò)期食材處理情況，以及后廚清掃、餐具消殺、員工健康衛(wèi)生管理情況等，與此同時(shí)，還把快檢車(chē)開(kāi)進(jìn)了校園內(nèi)，就食堂采購(gòu)的蔬菜進(jìn)行快速檢測(cè)。

檢查人員要求各學(xué)校食堂制定并嚴(yán)格落實(shí)疫情防控具體措施，重點(diǎn)是認(rèn)真排查從業(yè)人員健康狀況，做好從業(yè)人員健康狀況監(jiān)測(cè)；全面核查清理所有食品原料，重點(diǎn)是已開(kāi)封使用的食品原料，防止過(guò)期變質(zhì)；在加工制作食物時(shí)，應(yīng)保證食物燒熟煮透，生熟分開(kāi)；強(qiáng)化食品及食品原材料采購(gòu)索證索票管理，督促食品留樣制度有效落實(shí)；強(qiáng)化學(xué)校食堂操作間、炊具及用餐區(qū)域的消毒管理。同時(shí)還要積極做好疫情防控演練，落實(shí)疫情防控各項(xiàng)工作，確保學(xué)生在校飲食安全。                                           

記者：肖 文