圖為“棉花肉松”相關(guān)網(wǎng)絡(luò)視頻截圖。

6月11日，一條有關(guān)“棉花肉松”的視頻在聊城社交平臺大肆傳播，視頻中，一名女子拆開一個肉松面包，稱通過水洗的辦法證明市面上一家蛋糕店所售肉松面包、肉松蛋糕中的肉松是用棉花做的。此類視頻引發(fā)大量轉(zhuǎn)發(fā)，導(dǎo)致網(wǎng)民對食品安全產(chǎn)生質(zhì)疑和擔(dān)憂。

11日下午，記者從東昌府區(qū)食藥監(jiān)局獲悉，6月11日得知此信息后，聊城市東昌府區(qū)食藥監(jiān)部門立即組成調(diào)查組，奔赴視頻中提及的蛋糕店進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查。

調(diào)查過程中，現(xiàn)場執(zhí)法人員對該蛋糕店主體資質(zhì)、加工環(huán)境、使用的原料進(jìn)行了全面檢查，包括肉松的進(jìn)貨臺賬，來源是否正規(guī)等，商家向執(zhí)法人員提供了肉松廠家的資質(zhì)證明和檢測報告，通過現(xiàn)場檢查，未發(fā)現(xiàn)該蛋糕店使用棉花做肉松的跡象， 所使用的肉松原料均按照規(guī)定持有合格的進(jìn)貨單據(jù)。

同時，東昌府區(qū)食藥監(jiān)局快檢室工作人員模擬視頻中呈現(xiàn)的方法，將肉松進(jìn)行了水洗，經(jīng)水洗后肉松的確為白色絮狀，可以點燃，但品嘗為雞肉味，且燃燒時散發(fā)出肉燒焦的臭味。根據(jù)2017年國家食藥總局發(fā)布的消息，肉松與棉花有本質(zhì)區(qū)別，棉花成分為纖維素，無法下咽，燃燒應(yīng)無臭味。

為了進(jìn)一步驗證，東昌府區(qū)食藥監(jiān)局對聊城市“蛋撻王子”生產(chǎn)的2個批次肉松面包和所使用的肉松原料進(jìn)行了抽樣，并送第三方檢測機(jī)構(gòu)檢驗蛋白質(zhì)等成分，并在后續(xù)對檢驗結(jié)果進(jìn)行公示。

來源：大眾網(wǎng)