距春節(jié)、元宵節(jié)還有一個(gè)多月的時(shí)間，近日，記者從市食藥監(jiān)局了解到，從2017年12月29日至2018年3月5日，在全市啟動(dòng)“食安護(hù)佳節(jié)”行動(dòng)，重點(diǎn)打擊畜禽水產(chǎn)品違規(guī)使用抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)等違法違規(guī)行為，對(duì)不合格產(chǎn)品依法采取停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、下架、召回等措施。

據(jù)了解，“食安護(hù)佳節(jié)”行動(dòng)的重點(diǎn)區(qū)域?yàn)椋青l(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)集中區(qū)(含小作坊生產(chǎn)聚集區(qū))、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村地區(qū)、廟會(huì)燈會(huì)、高速公路服務(wù)區(qū)等。重點(diǎn)單位涉及食品生產(chǎn)企業(yè)、集中交易市場(chǎng)、大中型商超、農(nóng)村食品店、旅游景區(qū)餐飲單位、餐飲聚集區(qū)(城市綜合體)、年夜飯供餐單位、中央廚房、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、連鎖餐飲企業(yè)等。重點(diǎn)品種為酒類(lèi)、肉及肉制品、乳制品、食用植物油、蔬菜、水產(chǎn)品、米面制品、元宵、飲料等節(jié)日消費(fèi)量較大的食品。

行動(dòng)期間，全市各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)，在開(kāi)展日常監(jiān)督檢查基礎(chǔ)上，結(jié)合節(jié)日特點(diǎn)，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種加密監(jiān)督檢查頻次、增加監(jiān)督抽檢批次;監(jiān)督檢查采取“雙隨機(jī)”方式進(jìn)行，市、縣監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢結(jié)果及時(shí)向社會(huì)公布。生產(chǎn)環(huán)節(jié)以食用植物油、肉制品、乳制品等節(jié)日消費(fèi)量大的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊聚集區(qū)為重點(diǎn)，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，并實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)抽樣。流通環(huán)節(jié)針對(duì)重點(diǎn)單位，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，并實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)抽樣，抽樣產(chǎn)品以重點(diǎn)品種為主。各縣局將在批發(fā)市場(chǎng)、年貨市場(chǎng)、大中型商超等消費(fèi)集中區(qū)域開(kāi)展“你送我檢”快檢活動(dòng)，活動(dòng)地點(diǎn)、時(shí)間和快檢品種將及時(shí)向社會(huì)公布。各縣快檢車(chē)在無(wú)快檢室的消費(fèi)集中區(qū)域開(kāi)展流動(dòng)快檢活動(dòng)。行動(dòng)期間，各縣局開(kāi)展“你送我檢”快檢活動(dòng)不低于2次，每次集中時(shí)間2至3天。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查許可資質(zhì)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存以及加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑管理使用等相關(guān)情況，并實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)抽樣，抽樣產(chǎn)品以重點(diǎn)品種為主。其間，消費(fèi)者可撥打“12331”進(jìn)行投訴舉報(bào)，引導(dǎo)消費(fèi)者及社會(huì)各界參與食品安全社會(huì)共治。

來(lái)源：聊城晚報(bào)