基因檢測(cè)能“劇透”孩子天賦？“吊頸健身”可以治頸椎病？二維碼很快被用完？這些在網(wǎng)上流傳的所謂“科學(xué)道理”，你是否還在深信不疑？

12月29日，由北京市科協(xié)、北京市委網(wǎng)信辦主辦，北京廣播電視臺(tái)、北京科技記者編輯協(xié)會(huì)承辦的“智止流言 探求真知——‘科學(xué)’流言求真榜十周年發(fā)布活動(dòng)”在京舉行，多位專(zhuān)家為公眾梳理并粉碎過(guò)去10年在網(wǎng)絡(luò)上廣為傳播的十大“科學(xué)”流言，幫助公眾明辨是非。

正如北京科技記者編輯協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、清華大學(xué)新聞與傳播學(xué)院教授金兼斌所說(shuō)，相比謠言，“科學(xué)”流言的產(chǎn)生一般指非主觀故意，大多受限于傳播人的知識(shí)和時(shí)空，經(jīng)常披著科學(xué)的外衣反映社會(huì)的一些痛點(diǎn)和癢點(diǎn)，這就需要專(zhuān)業(yè)人士為人們揭開(kāi)流言背后隱藏的真相。

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那些和健康有關(guān)的“科學(xué)”流言

采集孩子的口腔黏膜細(xì)胞樣本，就能用基因技術(shù)分析智商、情商等指標(biāo)，評(píng)判孩子未來(lái)能否成才？這條流言來(lái)自2023年11月的“科學(xué)流言求真榜”，當(dāng)時(shí)就有專(zhuān)家表示，基因檢測(cè)的話題在網(wǎng)絡(luò)上非常熱，這方面的流言也應(yīng)運(yùn)而生。

“基因檢測(cè)能‘劇透’孩子天賦，這樣的說(shuō)法是錯(cuò)誤的?！北本┣迦A長(zhǎng)庚醫(yī)院檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)科主任醫(yī)師趙秀英說(shuō)，目前沒(méi)有任何一個(gè)實(shí)驗(yàn)和文獻(xiàn)研究證明天賦與人類(lèi)哪些特定的基因有關(guān)，反倒是天賦潛能受到生長(zhǎng)環(huán)境、教育、營(yíng)養(yǎng)，以及生活習(xí)慣影響的文獻(xiàn)有不少，因此，這樣的檢測(cè)與預(yù)測(cè)沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。

她告訴記者，從科學(xué)本身來(lái)講，基因決定性狀只是一個(gè)基本的概念，但是基因與基因之間的關(guān)系非常復(fù)雜。一個(gè)人帶有與某個(gè)性狀相關(guān)的基因位點(diǎn)，但這個(gè)基因位點(diǎn)可能與另外很多其他的基因位點(diǎn)的存在、表達(dá)相互作用，這種基因之間相互作用的調(diào)控網(wǎng)絡(luò)非常復(fù)雜，受到諸如環(huán)境因素、基因甲基化等影響，目前這些調(diào)控網(wǎng)絡(luò)是沒(méi)有研究透徹的。即便使用更加科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆椒ǎ瑱z測(cè)基因進(jìn)行關(guān)聯(lián)疾病預(yù)測(cè)，也很難做到100%的準(zhǔn)確，檢測(cè)機(jī)構(gòu)說(shuō)的位點(diǎn)與天賦關(guān)聯(lián)的準(zhǔn)確率可以達(dá)到99.7%，是沒(méi)有依據(jù)的。

近年來(lái)，老年人“吊頸健身”走紅網(wǎng)絡(luò)。只要將頭吊在樹(shù)上，身體跟隨繩索搖晃擺動(dòng)，經(jīng)常練習(xí)就可以治療頸椎病。這種說(shuō)法也被納入了十周年科學(xué)“流言”榜單。

北京積水潭醫(yī)院急診科主任醫(yī)師趙斌認(rèn)為，通過(guò)“吊頸健身”治頸椎病是不科學(xué)的。他說(shuō)，“吊頸健身”雖然參考的是臨床上的牽引原理，但自己盲目操作并不可取。一些中老年人本身就有些頸椎疾患，人體是有一定生理曲度的，盲目“吊頸”不僅不能健身，還存在極大的安全隱患，可能損傷神經(jīng)和脊髓，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致高位截癱，甚至致命。

他還專(zhuān)門(mén)提到，除了“吊頸”健身，還有很多五花八門(mén)的“健身”方式，比如頭朝地、撞樹(shù)、在單雙杠上“飛旋”等，其中有些“健身”違反人類(lèi)生理結(jié)構(gòu)，并不適合所有人。

“建議運(yùn)動(dòng)前一定要對(duì)自己身體進(jìn)行合理評(píng)估，運(yùn)動(dòng)能力因人而異，千萬(wàn)不能盲目模仿，給身體造成不必要的損傷?！壁w斌說(shuō)。

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舌尖上的“科學(xué)”流言

用保鮮膜包裹食物加熱會(huì)致癌嗎？這種說(shuō)法在網(wǎng)上流傳甚廣：保鮮膜是塑料的一種，如果包裹著食物進(jìn)行加熱，會(huì)向食物中釋放致癌物質(zhì)，引發(fā)各種癌癥。

“該說(shuō)法不準(zhǔn)確。保鮮膜有多種，大家對(duì)保鮮膜‘致癌性’擔(dān)憂主要針對(duì)聚氯乙烯（PVC）類(lèi)保鮮膜?！北本┦锌茖W(xué)技術(shù)研究院分析測(cè)試研究所研究員張梅說(shuō)，鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（簡(jiǎn)稱(chēng)DEHP），作為PVC等塑料制品的增塑劑，可增加塑料的彈性和韌性，被廣泛應(yīng)用于塑料工業(yè)。含有DEHP增塑劑的PVC保鮮膜，如果使用不當(dāng)，確實(shí)存在一定風(fēng)險(xiǎn)。

那么，PVC保鮮膜的風(fēng)險(xiǎn)到底有多大呢？張梅說(shuō)，目前的研究顯示，DEHP對(duì)動(dòng)物生殖和發(fā)育的潛在影響有限，這些研究多是在遠(yuǎn)高于日常生活中暴露量的情況下進(jìn)行的。人們?cè)趯?shí)際生活中接觸到的DEHP濃度通常遠(yuǎn)低于導(dǎo)致健康問(wèn)題的劑量。因此，只要DEHP的使用符合相關(guān)要求，合理使用就不用過(guò)度擔(dān)憂。

“不過(guò)，需要注意的是，盡量不要使用同一張保鮮膜多次覆蓋食物。另外，一定要通過(guò)正規(guī)途徑購(gòu)買(mǎi)保鮮膜產(chǎn)品，千萬(wàn)不要因?yàn)樨澬”阋速?gòu)買(mǎi)不合格產(chǎn)品。”張梅說(shuō)。

保質(zhì)期較長(zhǎng)的食物，肯定是添加了更多的防腐劑？這一說(shuō)法也被北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)劉蘭進(jìn)行了批駁。她認(rèn)為，保質(zhì)期是針對(duì)預(yù)包裝食品來(lái)說(shuō)的，食品保質(zhì)期的長(zhǎng)短跟食品本身的特性、殺菌工藝、包裝形式有關(guān)。比如像醋、酒精類(lèi)產(chǎn)品，保質(zhì)期是比較長(zhǎng)的，因?yàn)檫@類(lèi)食品本身就有抑制微生物生長(zhǎng)的作用。

劉蘭以人們常喝的牛奶為例，有些牛奶類(lèi)產(chǎn)品保質(zhì)期較長(zhǎng)，這是由于此類(lèi)牛奶制品采取高溫滅菌和真空包裝的方式，隔絕了氧氣。還有一類(lèi)是采用巴氏殺菌的加工工藝，這種牛奶在低溫冷藏的條件下保質(zhì)期很短，只有幾天時(shí)間。從食品標(biāo)簽上可以看到，這兩類(lèi)牛奶產(chǎn)品原料只有牛奶，沒(méi)有額外添加防腐劑。

“總之，食品的保質(zhì)期和防腐劑的添加量并不是對(duì)應(yīng)的?！眲⑻m說(shuō)。

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披著高科技外衣的流言

手機(jī)基站都有輻射，5G基站比4G多，所以5G輻射會(huì)比4G要大，對(duì)人體危害很大？

“這條流言非常有時(shí)代背景，來(lái)自2019年6月的科學(xué)流言求真榜’，而在當(dāng)時(shí)5G技術(shù)的大面積推廣階段?！敝袊?guó)計(jì)算機(jī)學(xué)會(huì)科學(xué)普及工作委員會(huì)執(zhí)行委員張弛說(shuō)，別說(shuō)5G信號(hào)了，4G信號(hào)當(dāng)年剛剛出來(lái)的時(shí)候，當(dāng)時(shí)就有很多人在探討，玩一會(huì)手機(jī)就會(huì)頭疼，就說(shuō)是因?yàn)?G信號(hào)有輻射導(dǎo)致的，沒(méi)想到當(dāng)5G信號(hào)出現(xiàn)之后，同樣的質(zhì)疑聲又再次出現(xiàn)。

據(jù)他解釋?zhuān)?G比4G更快，靠的是更大的帶寬和更先進(jìn)的通信技術(shù)，而不是提高發(fā)射功率。就好比為了提高公路運(yùn)輸量，而擴(kuò)展多個(gè)車(chē)道和采用更先進(jìn)的交通規(guī)則一樣。因?yàn)榕c人體距離的原因，5G基站對(duì)人體的輻射強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于手機(jī)。

“電吹風(fēng)、電磁爐、無(wú)線路由器對(duì)人體的電磁輻射值，都比5G基站的輻射值大得多?！睆埑谡f(shuō)，按照公眾電磁輻射限值國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，要求在手機(jī)、基站、家用電器的頻段，輻射量要小于40微瓦/平方厘米。在實(shí)際執(zhí)行的時(shí)候，運(yùn)營(yíng)商考慮到信號(hào)疊加，工程施工會(huì)控制在8微瓦/平方厘米以?xún)?nèi)，并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

不少專(zhuān)家表示，輻射、放射性這類(lèi)話題是“科學(xué)”流言的重災(zāi)區(qū)，一個(gè)重要原因就在于，輻照等詞匯比較專(zhuān)業(yè)，披著高科技的外衣容易誤導(dǎo)公眾。當(dāng)天，“輻照食品被放射性射線照射過(guò)，帶有放射性，不能食用”“新能源汽車(chē)的輻射很強(qiáng)，長(zhǎng)期開(kāi)這類(lèi)車(chē)會(huì)導(dǎo)致癌癥”“買(mǎi)來(lái)的螃蟹有‘針眼’，懷疑是被注水、注膠或者打了興奮劑”“‘個(gè)兒大’‘奇形怪狀’的草莓是因?yàn)榇蛄思に亍钡瓤茖W(xué)流言，也被專(zhuān)家一一“粉碎”。

二維碼很快就會(huì)被用完？這也是一條披著高科技外衣的流言。北京科技記者編輯協(xié)會(huì)常務(wù)理事、天云數(shù)據(jù)CEO雷濤表示，二維碼很快會(huì)被用完這樣的說(shuō)法是錯(cuò)誤的。以平時(shí)使用的微信付款碼為例：這個(gè)二維碼矩陣中有25×25即625個(gè)小方塊，除去一些定位、糾錯(cuò)等功能的方塊，還剩478個(gè)方塊，每個(gè)方塊有黑白兩種顏色，即可以組成2478個(gè)不同的二維碼。理論上，在固定區(qū)域內(nèi)排列組合黑白方塊的變化是有限的，當(dāng)存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)超過(guò)了容量限制時(shí)，二維碼就會(huì)被用完。然而，在實(shí)際應(yīng)用中，二維碼的容量通常是非常大的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)我們通常需要存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)量。

“二維碼有兩個(gè)核心特點(diǎn)，一個(gè)是實(shí)時(shí)特性，一個(gè)是時(shí)空特性。首先，二維碼的服務(wù)多數(shù)是本地化的；其次，使用的二維碼本身的服務(wù)具有時(shí)效性，已經(jīng)過(guò)期的二維碼之后可以重復(fù)使用?！崩诐瑫r(shí)表示，必須意識(shí)到二維碼被替代是一個(gè)必然。在技術(shù)的世界里，二維碼只是一個(gè)階段性過(guò)渡，有一天二維碼退出人類(lèi)視野不是因?yàn)閿?shù)量不足，而是被更高階的服務(wù)替代，就像二維碼替代了刷卡服務(wù)一樣。

來(lái)源： 中國(guó)青年報(bào)客戶端