市場監(jiān)管總局近日發(fā)布《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，自2025年4月15日起施行。《規(guī)定》強(qiáng)化集中用餐單位的食品安全管理責(zé)任。規(guī)定集中用餐單位應(yīng)當(dāng)依法加強(qiáng)對(duì)單位食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、供餐單位經(jīng)營行為的管理；在確定承包經(jīng)營企業(yè)、供餐單位時(shí)，須選擇取得食品經(jīng)營許可的企業(yè)；從供餐單位訂餐的，須按要求查驗(yàn)所訂購食品。明確集中用餐單位未履行食品安全管理責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)依法予以處罰。

來源：央視新聞客戶端