據(jù)香港《文匯報》報道，香港開展《少鹽、 少糖 、少·確幸》全城減鹽減糖運動，目前已有約400間飯店加入行動。2月23日，中環(huán)“大館”將舉辦大型宣傳活動，屆時會將參與飯店減少的方糖按比例堆成糖山，預計能打破堆糖山世界紀錄，打造以減鹽減糖為主導的健康飲食新潮流。

數(shù)十間參與行動的飯店代表1月24日一同出席記者會。主辦單位指出，加入《少鹽、少糖、少·確幸》餐廳聯(lián)盟的飯店，將向食客推出少鹽少糖選項或菜式供選擇，并統(tǒng)計餐廳聯(lián)盟減糖數(shù)量，用于在2月23日宣傳活動中創(chuàng)造方糖“金字塔”世界紀錄。

屆時還會有攤位游戲及藝人表演，向全城傳達少鹽少糖的健康理念。截至1月24日，首階段已有37個餐飲業(yè)集團和品牌、約400間餐廳響應，加入餐廳聯(lián)盟。

香港食物及衛(wèi)生局代表指出，制作金字塔所用的方糖將來會用作制造教具，展示一些食品的糖的含量，制成的教具將派發(fā)給中小學等，作教學用途。

主辦單位指，降低食物中鹽和糖委員會于2017年，推出預先包裝食品“鹽/糖”標簽，讓公眾更易辨認“低鹽”、“無鹽”、“低糖”、“無糖”的預先包裝食品，并鼓勵業(yè)界提供更多相關產(chǎn)品，目前有逾230款預先包裝食品展示有關標簽。

香港衛(wèi)生署還于2017年開展“學校午膳減鹽計劃”，覆蓋全港84%的小學(約490間)，涉及逾1400個餐款，每個餐款平均鈉含量較2013年減少了14%。計劃目標是逐步把小學午膳餐盒平均鈉含量，于10年內(nèi)減至不多于500毫克的水平。

署方還于2018年開展“健康飲品在校園”約章，現(xiàn)在有約350間幼兒園及幼兒中心(約33%)，不提供添加糖或含糖量較高的飲品。

香港食衛(wèi)局和衛(wèi)生署2018年5月公布的《邁向2025︰香港非傳染病防控策略及行動計劃》，目標包括香港人均每天鹽/鈉攝入量相對減少30%、遏止糖尿病及肥胖問題。

來源：中國新聞網(wǎng)