無論是運(yùn)動(dòng)健身，還是學(xué)習(xí)備考，「能量飲料」近些年頻繁出現(xiàn)在人們的生活場(chǎng)景中。
有些人將其視作蓄能的營(yíng)養(yǎng)飲品，還會(huì)與其他飲品混著喝。但一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，能量飲料與酒精飲品混在一起喝，會(huì)損傷大腦認(rèn)知功能。
能量飲料、酒精混著喝
傷大腦
近日，一項(xiàng)由意大利卡利亞里大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)發(fā)表于國(guó)際期刊《神經(jīng)病理學(xué)》的研究發(fā)現(xiàn)，能量飲料與酒精混合飲用，可能永久影響大腦中海馬體的可塑性，導(dǎo)致長(zhǎng)期的認(rèn)知功能損害。對(duì)青少年來說，這種影響更大。
在這項(xiàng)研究中，研究人員通過行為測(cè)試、生理測(cè)試和腦部掃描，分析了酒精、能量飲料、酒精+能量飲料對(duì)青少年大鼠模型中海馬可塑性的長(zhǎng)期影響。
研究結(jié)果顯示：
從青春期到成年期，能量飲料會(huì)對(duì)生物體產(chǎn)生長(zhǎng)期的行為影響；
由于能量飲料會(huì)導(dǎo)致酒精中毒的主觀感知降低，會(huì)讓人不自覺地多喝，增加酒精中毒風(fēng)險(xiǎn)；
青春期飲用這些飲料，會(huì)導(dǎo)致海馬體可塑性發(fā)生長(zhǎng)期變化，如認(rèn)知能力受損、記憶受損、行為障礙等，即大腦能力驟降。
能量飲料為什么不能多喝？
現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，其實(shí)沒有“功能飲料”這個(gè)類別，它的學(xué)名叫“特殊用途飲料”，主要包括以下幾類：
1、能量飲料
添加了營(yíng)養(yǎng)素和其他特定成分，包括單糖（葡萄糖、果糖等）、B族維生素、?；撬?、咖啡因等，能為機(jī)體補(bǔ)充能量，或加速能量釋放和吸收的制品。
2、運(yùn)動(dòng)飲料
添加了營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素C、B族維生素等。其營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成和含量能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)或重體力活動(dòng)人群的生理特點(diǎn)，能為機(jī)體補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量，營(yíng)養(yǎng)素可被迅速吸收。
3、營(yíng)養(yǎng)素飲料
添加適量的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，以補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)需要的制品。
4、電解質(zhì)飲料
添加人體所需的礦物質(zhì)和其他成分，能為機(jī)體補(bǔ)充新陳代謝消耗的電解質(zhì)、水分的制品。
功能飲料的首要受眾是運(yùn)動(dòng)員以及其他高體力勞動(dòng)者，目的在于補(bǔ)充水分、電解質(zhì)、能量，提高運(yùn)動(dòng)和工作表現(xiàn)。
但這類飲料現(xiàn)在越來越受普通人的青睞，尤其是年輕人，甚至不少兒童，由于對(duì)功能飲料并不完全了解而當(dāng)普通飲料喝，有些人還誤以為其有利健康。
能量飲料中還有一個(gè)被忽略的成分——咖啡因。數(shù)據(jù)顯示，每240毫升功能飲料中含咖啡因70~316毫克。隨著社交媒體、廣告等的大力宣傳，能量飲料開始頻繁出現(xiàn)在普通人的日常飲食中，尤其是12~34歲年齡段的人群。
不少臨床病例和科學(xué)研究指向了一個(gè)事實(shí)：因?yàn)榇髣┝靠Х纫?，以及其他提取于植物的興奮劑的存在，無論是短期大劑量，還是長(zhǎng)期大劑量喝能量飲料，都可能引起神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、胃腸道系統(tǒng)的不良反應(yīng)，比如心悸、血壓升高、心律失常、冠狀動(dòng)脈痙攣、焦慮等；極端情況下，還可能導(dǎo)致死亡。
喝能量飲料
別超過這個(gè)安全限量
長(zhǎng)期盲目喝能量飲料，可能造成失眠、高血壓、心率異常等問題。因此，喝這類飲料有幾個(gè)安全提醒：
中高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后喝
普通成年人如果能保持少量、低頻次的節(jié)奏攝入能量飲料，是相對(duì)安全的，而且最好選擇中、高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后再喝。
不能與酒精飲品一起喝
不要混合酒精，睡覺前6小時(shí)內(nèi)不要喝。
很多人其實(shí)不適合喝
特殊人群最好完全規(guī)避能量飲料，或者咨詢醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師等專業(yè)人士后，確定安全劑量后再攝入，包括兒童、青少年、孕婦、哺乳期婦女、咖啡因敏感者、高血壓、心臟病、腦血管疾病患者。
需要提醒的是，除能量飲料外，不含咖啡因的功能飲料也并非絕對(duì)安全，因?yàn)楹芏喈a(chǎn)品中含大量簡(jiǎn)單糖，如蔗糖、果葡糖漿等。
普通人的生活節(jié)奏不會(huì)大量脫水，也不會(huì)大量消耗營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，所以只要保證飲水充分、膳食模式健康，就能滿足身體需求，不需要通過飲料額外補(bǔ)充。
相反，在身體不缺乏的情況下大量喝這些飲料，糖、能量攝入超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)大大增加。
來源：生命時(shí)報(bào)微信公眾號(hào)
