在夏季,濕氣重往往會導致食欲變差。到了飯點卻沒有饑餓感,吃一點兒東西就感覺胃脹,吃飯過程中還隱約有惡心感。
另外,舌苔顏色過于發(fā)白發(fā)黃,且比較厚膩,頭發(fā)、鼻子、臉頰總是出很多油;大便稀爛、不成形等都是濕氣重的表現(xiàn)。
平時應該常吃哪些食物可以遠離濕氣?
1.常吃薏米。薏米可以促進體內(nèi)的血液循環(huán)、水分代謝,有利尿消腫、健脾祛濕的效果。而且薏米含有豐富的水溶性膳食纖維,可以改善便秘。薏米的吃法很多,可用薏米煲湯、煲粥等。
2.吃點姜。姜也是祛濕良品,炒菜、燉湯時可以適當加些姜末、姜片調(diào)味,也可以做以子姜為主食材的菜肴,如姜爆鴨、子姜炒肉片、子姜燉牛肉等。
3.吃些紅豆。紅豆可以補血,也可以除濕。紅豆性平、味甘酸,有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。
4.吃些山藥。雖然山藥并沒有直接除濕的功效,但是山藥可以補脾,可以間接讓體內(nèi)濕氣排出。
5.吃點水果。水果如蘋果、木瓜、無花果等也有除濕的作用。其中,蘋果有健脾、補氣、益胃、生津和潤燥等功效,適合脾虛、食量減少、胃陰虧虛的人食用。木瓜有健脾胃和助消化的功效,可用于緩解消化不良。無花果有開胃、清熱、潤腸等功效,可用于食欲不振、便秘及瀉痢等癥的食療。
天熱喝點“消暑粥”:瓜類粥增食欲 葷菜粥補營養(yǎng)
進入伏天,高溫、高濕的 “桑拿天”頻繁出現(xiàn),大家的食欲隨之下降。吃不好,身體無法獲得充足的營養(yǎng),生活和工作自然受到影響。推薦大家喝點“消暑粥”,補充營養(yǎng),還能幫你對抗炎熱。
消暑一:瓜類粥。如西瓜粥、絲瓜粥、苦瓜粥、黃瓜粥等。西瓜性寒,能消暑生津、止渴利尿,熬煮成粥香甜可口,適合高血壓、心血管疾病患者食用。絲瓜性味甘平,具有清熱解毒、化痰止咳、止血涼血的功效,絲瓜粥清香爽口,是口腔潰瘍?nèi)巳旱氖朝煼???喙现嗖粌H可以清心降火,還能促進胃液分泌,增加食欲,比較適合糖尿病患者。黃瓜粥清爽可口,能補水防便秘,有便秘困擾的人群可以常喝。
瓜類很容易熟,煮粥時需先將大米用旺火煮沸,待粥將熟時,再把切成塊的瓜類倒入,滾沸幾下,攪拌均勻,熬煮成粥即可。
消暑二:豆類粥。如綠豆粥、扁豆粥、紅豆粥等。綠豆、扁豆、紅豆等豆類都有健脾利濕的作用,且富含B族維生素和礦物質(zhì),因此常喝豆粥能有效補充從汗液里流失的營養(yǎng)物質(zhì)。
為了節(jié)約烹調(diào)時間,使煮出來的豆粥口感更好,需要在烹調(diào)前對綠豆、紅豆等雜豆進行“浸泡”處理,泡豆時間應在12小時以上,最好24小時。如果想省事,可以直接把雜豆放在容器中,加水沒過食材,放冰箱里浸泡一夜即可,以免細菌超標。
消暑三:葷菜粥。如魚片粥、皮蛋瘦肉粥、雞蛋花粥等。魚片粥味道鮮美,營養(yǎng)豐富且易被人體消化吸收,有助補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),特別適合牙口不好的孩子、老人食用。皮蛋瘦肉粥質(zhì)地黏稠、口感順滑,有助補鐵和多種維生素,適合消化不良、瘦弱、低血壓的人。
需要提醒的是,熬這兩種粥時都要少放鹽,以免增加高血壓風險。另外,魚片和瘦肉煮的時間不要太長,否則會加速營養(yǎng)流失。
來源:人民網(wǎng)